La pêche locale à Audierne

Audierne est un port mythique. Ligneurs prennent des risques incroyables pour pêcher sur le bar dans le Raz de Sein, une des zones de pêche les plus dangereuses en France à cause des ses courants monstrueux. Les fileyeurs et les caseyeurs travaillent dans la baie d’Audierne pour pêcher crustacés, rougets, Saint-Pierres, Dorades et poissons plats. Enfin les bolincheurs de Concarneau et de Douarnenez se rendent souvent dans la baie d’Audierne pour pêcher des poissons bleus : sardines, maquereaux, chinchards … qui seront mis en conserve via l’industrie de appertisation qui a historiquement enrichi l’économie locale. Bref, Audierne est un endroit où l’on a envie de consommer du poisson !

Fort heureusement la vente directe s’y développe bien, à l’image des fileyeurs qui vendent le produit de leur pêche en direct sur les quais, souvent en fin d’après-midi. Du fait de la richesse de la baie d’Audierne, les espèces de poisson capturées dans les filets sont très diverses, pour le plus grand bonheur des habitants locaux et des touristes ! Nous avons eu la chance de tester leur poisson, et en particulier de magnifiques soles et un Saint Pierre d’un kilo cinq, pêchés sur le Pors Péré II, un des fileyeurs qui valorise sa pêche sur le quai !

A Audierne et sur tout le Cap Sizun vous pourrez trouver “la poissonnerie de l’Iroise”, le camion de Marie et Anthony, qui vendent en direct le produit de leur pêche. Anthony est patron d’un bateau polyvalent, fileyeur et ligneur. Il a ouvert son entreprise en 2014 avec sa compagne Marie, qui s’occupe de la vente directe. Retrouvez leurs produits de qualité : soles, lieus jaunes, turbots, lottes, raies, barbues, dorades, maquereaux, araignées et homards. Les horaires de la Poissonnerie de l’Iroise :

  • Mardi et vendredi : 9h-12h impasse de la Croix Rouge à Esquibien
  • Mercredi :
    • 9h-11h sur la Place de l’Eglise à Beuzec-Cap-Sizun
    • 11h15-12h au Croisement des rues Menez Veil et ar Veil à Plouhinec / Poulgoazec
  • Jeudi matin : Audierne-Esquibien de villages en villages
  • Samedi : Marché d’Audierne
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