La pêche locale à Hyères

Les pêcheurs de Hyères ont un fonctionnement bien particulier en ce qui concerne la vente directe :

  • Ils alternent chaque jour le pêcheur qui vend la débarque à l’étal
  • Une partie des résultats de la vente sert à financer leur Prud’Homie

On vois là tout l’intérêt de la vente directe : elle permet aux pêcheurs de se fédérer !

Ils ont ainsi pu investir dans une machine à glace et une chambre froide afin d’améliorer la conservation de leur poisson.

De plus, les prud’homies des organes de gestion qui permettent aux pêcheurs de gérer collectivement les ressources dont ils dépendent pour vivre.

Enfin, ce système a aussi un avantage pour les consommateurs : l’été dernier, les pêcheurs ont organisé des dégustations de Thon et d’Espadon à la plancha.

Alors vous aussi, allez les soutenir en achetant leur poisson sur le quai !

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