Cuisiner la pêche locale – Bisque de langoustines

Cuisiner la pêche locale – Bisque de langoustines

Dans la rubrique « Cuisiner la pêche locale », des membres de Pleine Mer vous proposent des recettes faciles et autres astuces pour déguster les produits de la mer achetés en direct des pêcheurs artisans locaux. Pour retrouver ces produits de la mer en vente directe, vous pouvez consulter la carte interactive de la pêche locale. Cette semaine, Hugo Vezirian vous propose une recette de Bisque de Langoustines et bouquets bretons !

Aussi précieuses que la chair des langoustines, les carapaces et les têtes font de délicieuses sauces. Après avoir décortiqué les queues des langoustines et les bouquets bretons pour la recette précédente, autant ne pas s’en priver et prolonger le plaisir !


Ingrédients :

Préparation :

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